Rumos kocka
Luca-anyuka :) 2008.12.22. 19:27
Rumos kocka
Egy tálban habosra kikeverünk 17 dkg margarint, 4 tojás sárgáját, és 1 citrom reszelt héját .(még a fél citrom levét is beletehetjük)
Egy másik tálban összekeverünk kb.25 dkg lisztet, 1 cs sütőport és 1 doboz tejfölt.
Ezután a kettőt összekeverjük. A 4 tojás fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a tésztamasszánkba, Igy könnyű lesz a tészta. Ezután a tésztából kiveszünk egy kicsit, és kakaót szórunk bele, majd elkeverjük. Kivajazott, kilisztezett tepsibe először a sárga tésztát öntjük, majd ráöntjük a kakaós tésztát, és a fakanál nyelével kicsit összekavarjuk, hogy csíkos legyen a tészta. Ezután előmelegített sütőben megsütjük. Kikeverünk egy kis rumot, ez lehet bármilyen olcsó rum, TESCO-s v. bármi porcukorral, és ráöntjük a forró sütire. Majd ha kihűlt, felszeleteljük. Itt sajnos nem tudom a mennyiséget, szemre szoktam kikeverni.
|